Concepto CyberNet-Cocina Mexicana

LA COCINA VERACRUZANA

EL MENU PARA HOY: Filetes de Robalo a la Veracruzana Camarones Jarochos al Piquín Tamal de Cazuela Tortitas Veracruzanas Sopa de pajarito Coctel de Camarones Filete de Pescado en Salsa de Pimiento Morrón
Caldo de Robalo La cocina, como lo es para cualquier pueblo, representa una parte muy importante de su cultura. En el caso de la cultura Veracruzana no se hace escepción pero si se resalta la sabrosura de sus platillos. En esta sección cada semana encontrarás una receta seleccionada cuidadosamente para que cumpla con los tres requisitos más importantes:

LA COCINA URUGUAYA

Dentro de la gran variedad de platillos sudamericanos, nos encontramos con la cocina uruguaya, que sin duda tiene una gran influencia española e italiana, me parece interesante compartir estas recetas, que no son conocidas en nuestro país, y que también son nutritivas y económicas y sobre todo fáciles de hacer. Colaboración especial de Norma Matosas (jarocha pero casada con un uruguayo).

EL MENU PARA HOY:

Torta Pascualina
Pimientos en aceite y vinagre
Buñuelos de carne o verdura


Como un granito de arena para contribuir a los problemas de nutrición de nuestro país, nos gustaría que cada receta llevara el contenido nutricional, pero para esto se necesita la ayuda de alguien que deveras sepa del asunto. Si eres Doctor o sabes de Nutrición y deseas participar envíanos un E-Mail con el contenido nutricional de las recetas ya publicadas y nosotros lo agregaremos poniendo obviamente tu crédito y tus datos. Si tienes alguna receta que quieras publicar aquí, envíame un correo y con gusto la añadiremos a la lista.